Carta

ENTRADAS

Salchicha Mxli Bratwurst | $193

2 Piezas de sachicha de cerdo elaborada artesanalmente acompañada de ensalada de papa.

Tacos de Filete | $376

Cuatro tacos de filete con tortilla recién hecha, acompañado de salsa morita y guacamole.

Queso Sonora en salsa Morita | $215

Queso a la plancha o empanizado en salsa morita sobre nopal a la parrilla.

Tostaditas de Atún (3) | $219

Tostaditas de atún spicy con mousse de aguacate.

Tacos de Jamaica (4) | $245

Tacos de Jamaica cocida lentamente, acompañada de queso asadero sellado, cilantro y salsa ácida de guacamole.

Champiñones al Ajillo | $224

Salteados en ajo y vino blanco, montados sobre una cama de lechuga.

Queso Fundido mixto | $275

Con Chorizo, champiñones, rajas o mixto.

Botana de Chamorro | $620

Chamorro de cerdo mortajado acompañado de ensalada de papas y sauerkraut.

Queso Fundido con Chorizo | $287

Con Chorizo acompañado de tortillas de harina o maíz.

Pescado Ahumado | $284

Atún ahumado, con vinagreta de la casa, servido sobre una cama de lechuga.

Lengua con Tripa | $378

Picada en salsa con un toque de tripa acompañada de tortillas de maíz, cebolla y cilantro.

Empanadas Argentinas | $202

Empanadas de masa hojaldrada. 2 rellenas de queso mozzarella con tomate y 2 de picadillo.

Empanadas 

4 empanadas elaboradas con nuestra masa tipo argentina, con chimichurri, sabores: 

• Picadillo | $215

• Humita (Queso y Elote) | $176

• Mozzarella con Tomate | $222

ENSALADAS Y PASTAS

ENSALADAS Y PASTAS

Ensalada Casino | $194

Hojas de lechuga romana, aguacate y el tradicional aderezo casino.

Ensalada César | $195

Lechuga a la parrilla con aderezo César hecho en casa, tomate cherry, pan hogaza y queso parmesano.

Pasta Farfalle | $305

Farfalle con espinacas, hongo shiitake y cebolla caramelizada con parmesano reggiano.

Pasta Penne al Cilantro con Pollo | $365

Pasta en salsa cremosa de cilantro, con suprema de pollo al grill y parmesano reggiano.

SOPAS

Sopa Tarasca | $126

Nuestra tradicional sopa de tortilla.

Sopa de Milpa  | $130

Flor de calabaza, hongos, elote y poblano tatemado.

Sopa de cebolla | $249

Clásica sopa de cebolla cocida lentamente 18 hrs con tosta de baguette y queso gratinado al horno.

Sopa de almeja / Clam chowder | $188

Clásica receta clam chowder New England con crema.

CARNES

Ossobuco | $1,379

Ossobuco de res, cocinado con cerveza y especias durante 5hrs, bañado con un demi glace de su propia cocción. Acompañado de tortillas, cebolla y cilantro.

Torta de Filete | $375

Torta de filete de res acompañada de ensalada casino.

Torta Kughen | $375

Torta de filete de res en trozos acompañada de ensalada casino.

Hamburguesa Oktoberfest | $394                                           

Deliciosa hamburguesa con pan brioche, la receta de carne de la casa, mayonesa de jalapeño, queso gratinado, tomate deshidratado, cebolla asada y espinacas. Servida con papas al limón y pimienta. *Para asegurar la inocuidad del producto, se recomienda el término bien cocido.

Hamburguesa de Ribeye Añejo | $443                                      

En salsa BBQ de Jack Daniel’s  con papas al limón y pimienta.

Puntas de Filete al Chipotle | $448

Guarnecidas con frijoles y guacamole.

Filete Mignon Salsa de vino tinto | $528

Servido con calabaza Italiana a la parrilla con parmesano y puré de papa.

Filete a la Tampiqueña | $505

Servido con rajas y guarnecido con  guacamole, frijoles, arroz y una enchilada.

Filete Ladrillo | $639

Servido con ensalada casino y papa al horno.

Filete Ladrillo ligero | $639                                                                  

Servido con ensalada casino y vegetales. 

Arrachera Marinada | $521

Servida con guacamole, frijoles y salsa mexicana.

Costilla cargada al horno | $655

500 gr. de costilla cargada, cocida en horno Sous Vide 18hrs. con marinado de cerveza obscura.

Chamorro de Cerdo | $620

Servido con ensalada de papas y Sauerkraut.

Chamorro a la mexicana | $620

Chamorro al sartén con salsa bandera.

Picanha 400gr. | $414

Acompañada de papa russet y espárragos salteados en mantequilla, ajo y tomillo.

Rib Eye 400gr | $583

Acompañada de papa russet y espárragos salteados en mantequilla, ajo y tomillo.

New York Steak 400gr. | $460

Parrillada (5 personas) | $2,083

4 de nuestros mejores cortes y pechuga de pollo, servidos a su mesa en una parrilla. Guarnecido con chorizo, cebollitas de rabo, nopal asado, queso Sonora a la plancha, frijoles, guacamole y chile California asado.

Corte Añejado –Sinónimo de excelencia-

Ribeye Añejo 450gr | $870

Acompañada de papa russet y espárragos salteados en mantequilla, ajo y tomillo.

Guarniciones

Cambio de guarnición a Ensalada Casino | $119

Zucchini: Calabazas italianas al grill con vinagre balsámico. | $85

Ensalada Fresca: Lechuga, tomate y cebolla con vinagreta de limón. | $66

Sauerkrut | $37 

| Extras

Papa al horno| $52

Papas fritas | $40

Verduras extras | $99

Chiles Toreados | $35

Guacamole | $188

Almejas | $48

Aceitunas | $38

Pan Popover (4 piezas) | $38

Aderezo Casino Extra | $22

AVES

Chile en Nogada | $315

Clásico chile relleno de carne de cerdo afrutado bañado en salsa de nogada y granada, acompañado de arroz rojo.

Pechuga en Nogada | $395

Pechuga rellena de chile poblano, queso y elote bañado en salsa de nogada y granada, acompañada de pasta penne, en salsa cremosa de cilantro.

Torta de Suprema | $366

Torta de Pechuga de pollo acompañada de ensalada casino.

Pollo Poblano | $330

Pechuga rellena de queso, elote y chile poblano, bañada en salsa de espinaca, acompañado de puré de papa.

Suprema de Pollo a la Parrilla | $339

Pechuga de pollo servida con ensalada casino.

Pollo deshuesado a las brasas | $379

Medio pollo a la parrilla servido con ensalada casino.

PESCADOS Y MARISCOS

Salmón Hojaldrado en Nogada | $317

Salmón hojaldrado relleno con un guisado de nogada, sobre una cama de salsa de nogada.

Pasta con camarón | $258

Pasta con camarón salteado en mantequilla a la crema.

Atún al Grill | $266

Medallón de atún de 200 gr con costra de pimienta negra y cama de pepino, elote amarillo y frijol negro con vinagreta de limón y  salsa de guacamole. Recomendación del chef, término de cocción Rojo.

Salmón al Mezquite | $557                                                          

Asado en nuestra parrilla de carbón al mezquite, con verduras asadas y arroz.

Salmón ligero | $543                                                                            

A la parrilla acompañado de la tradicional ensalada Casino.

Salmón con Pesto de Albahaca | $519                                   

Extendido sobre una deliciosa cama de pasta Penne.

Camarones al Gusto | $774                                       

Al mojo de ajo, a la diabla o empanizados.                                    

POSTRES

Buñuelos | $160

Buñuelo de aire hecho en casa espolvoreado de azúcar y canela, acompañado de helado de pinole, bañado con jarabe de piloncillo y anís.

Cheesecake Guayabero | $172

Mezcla de guayaba cremosa, horneada en casa

Strudel con Nieve | $204

Strudel de manzana con nuez, pasas y brandy.

Volcán de Lava de Chocolate | $194

Servico con nieve de vainilla – Listo en 20 minutos.

Pay de la casa, manzana y caramelo | $265

Pay con costra de canela, manzana verde y costra crujiente de almendra tostada, bañado en salsa de caramelo claro, servido caliente con helado de vainilla.

Flan de la Casa | $129

Servido con cajeta.

Ate de Membrillo con Queso |$137

Rebanadas de ate entrelazadas con queso manchego.

Crepas de Cajeta | $199

Con trocitos de nuez y cajeta.

1 o 2 Bolas de Nieve | $ 47 | $74

Nieve de vainilla.